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美国人十次啦_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-13 11:39:14

美国人十次啦

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06、小青柑的食药价值中医认为,青皮,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管作用

普洱茶,有暖胃、生津、消食化痰作用

小青柑挥发油多,与熟普茶结合后,自然兼有两者的好处,比如在健脾养胃、祛痰润喉、消炎和提神醒脑方面有一定的调节作用

07、小青柑采摘时间小青柑在每年的6-8月份进行采摘,选取的柑果规格在1两左右;08、小青柑制作流程采摘——洗果——筛选——开孔——挖肉——洗皮——装茶——烘干(晒干)09、小青柑加工工艺根据最后干燥工艺的不同来划分,分高温烘干、低温烘干、半生晒和全生晒这四种,不同的干燥工艺会影响其质量和价格

高温烘干温度70-80度,用烘干设备烘至足干

优点:时间短,成本低,提香快,且不受天气影响,烘焙出的柑普可即时饮用

缺点:由于温度过高,会使柑皮的焦油含量高,褐黄有油润感,且小青柑里的各种物质不能得到良好的转化

除此之外,温度过高,会杀死柑皮里面的活性物质,因此不具备陈化价值,即使存放再久,也不能转变成陈皮普洱,没有越陈越香效果

全生晒利用日光晒至完全干燥,一般需要十几天到三十几天不等,在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换

优点:口感最好,出来的茶皮色啡红柔润,香气沉实,回甘清雅,口感甜润生津

缺点:受天气影响最大,消耗时间最长,且需要再陈放两到三年后才能适合饮用

10、小青柑冲泡方法整颗冲泡将小青柑整颗置入壶中,沿柑果外围注水一圈,再定点细流注水,让小青柑被充分渗透

有点:保证了小青柑的整体,饮毕还可以看到完整的一颗;缺点是滋味释放较慢,适合闲暇时慢慢品饮

碎皮冲泡把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡

优点:适合希望尽快品饮的茶友

缺点:不利于观赏小青柑完全释放后的样子,趣味性不强;戳孔冲泡用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,随后按照整颗冲泡法进行冲泡

优点:滋味渗出速度较快,且不破坏小青柑的完整性,适合希望完整体会小青柑滋味的茶友

11、小青柑保存密封保存小青柑含有丰富的油性物质,属于容易挥发的物质

因而,我们在保存时首选密封保存,这样才能更好的保留柑皮较为丰富的油性物质

避光放置茶叶在长期受到光线照射,尤其是太阳光直射时,会发生快速的氧化过程,使得茶叶内的内含物迅速损失,从而大大降低了茶叶的品饮性

因而,柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存

注意湿度当空气相对湿度过大时,柑果表层的皮和柑果内的茶叶,很容易发生霉变现象,导致无法饮用

若当空气相对湿度控制在合理的范围内时,柑普茶不仅能有效的进行转化,还能在这个过程中收获不一样的品饮感受

好了,讲到这里,不知道大家对新会小青柑知识有没初步了解呢?版权归原创者所有,如有侵权请及时联系




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