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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-12 08:31:37

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2017年10月最新课程中国饭店管理培训中心北京华虹酒店管理有限公司“如何科学降低酒店税收成本,实现利润最大

一:客房1、至少50间可供出租的客房2、70%客房的面积(不含卫生间和门廊,卫生间起点6平方米)不小于20平方米3、有标准间(大床房、双床房),残疾人客房等等至少两种房型4、客房净高度不低于2.7m5、衣橱进深不小于45cm,宽度不小于90cm6、套房不少于客房总数的5%(不包括连通房)7、两种以上规格的套房(包括至少4个开间的豪华套房)8、豪华套房至少有卧室2间、会客室1间、餐厅或书房各1间(卫生间3间)9、24小时供应冷、热水10、至少两种规格的电源插座,电源插座应有两个以上供宾客使用的插位11、110V/220V不间断电源插座、电话副机、有吹风机12、客房门能自动闭合,应有门窥镜、门铃及防盗装置13、客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明14、彩色电视机频道不少于24个15、纱帘及遮光窗帘16、服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图17、客房、卫生间应每天全面清理一次,每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应宾客要求随时进房清理18、互联网接入服务19、客房微型酒吧(包括小冰箱)20、客衣干洗、湿洗、熨烫服务,可在24小时内交还宾客,可提供加急服务21、24小时提供送餐服务,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种22、自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务23、客房内备有擦鞋用具24、卫星、有线闭路电视节目不少于30套25、外语频道或外语节目不少于3套26、不少于50%的客房有微型酒吧(包括小冰箱)27、每房不少于4个西服衣架、2个裤架和2个裙架28、浴衣(每客1件)、备用被毯(每床1条)、环保或纸制礼品袋(每房2个)29、完全打开热水龙头,水温在15秒内上升到46℃至51℃、水压0.2 MPa 至0.35MPa30、每天14时前清扫客房完毕(遇“请勿打扰”除外)31、每天17时到21时提供开夜床服务(遇“请勿打扰”除外)二:餐厅31、3个以上宴会单间或小宴会厅32、1个餐厅营业时间不少于18小时33、风味餐厅数量不少于2个34、宴会厅不小于240平方米且序厅不小于70平方米,高度不低于3.5米35、酒吧或茶室36、传菜路线不与非餐饮公共区域交叉37、冷菜间有二次更衣场所及设施38、食品留样化验室,并有相应管理制度三:会议室39、两种以上规格的会议设施40、小会议室不少于2个(至少容纳8人开会)四:电梯41、3层以上(含3层)有客用电梯42、不少于平均每70间客房一部客用电梯五:公共区域43、客房走廊宽度不少于1.8m,高度不低于2.3m44、公共区域与客房区域温差不超过5℃45、相对湿度:冬季为50%~55%,夏季为45%~50%46、大堂区域均有无线网络覆盖47、电梯、大堂、走廊、停车场出入口等主要公共区域有闭路电视监控六:停车场48、停车场车位不少于15%客房数49、在饭店周围200米内车位不少于15%客房数七:硬件50、建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求

51、应急供电系统(两路以上供电)52、有中央空调(别墅式度假饭店除外)53、门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道,配备轮椅,有残疾人专用卫生间或厕位54、专设行李寄存处55、非经营区应设宾客休息场所八:软件56、覆盖前后台,数据关联的饭店专用管理信息系统(前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联)57、计算机管理系统,前后台联网,有饭店独立的官方网站或者互联网主页,并能够提供网络预订服务58、有独立网站,具有实时网上预订功能(非第三方订房网站)59、公共音响转播系统和背景音乐九:管理60、员工着工装、佩工牌上岗,能用普通话和英语提供服务61、员工手册62、组织机构图和部门组织机构图63、规章制度、服务标准、管理规范和操作程序64、各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示65、员工培训规划和制度66、总服务台24小时提供接待、问询和结帐等服务67、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务68、24小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订69、专职的门卫应接服务人员,18小时迎送宾客70、专职行李员,专用行李车,24小时提供行李服务,提供小件行李寄存服务71、专职人员处理宾客关系,18小时在岗服务72、管理人员24小时在岗值班73、安保人员24小时值班、巡逻74、电话总机在正常情况下,电话铃响10秒内应答75、突发事件(突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)处置的应急预案,有年度实施计划,并定期演练十:评定76、增加测评分数的选择:游泳池、健身房、美容美发室、歌舞厅、商场

77、开业一年后可申请评定星级,经相应星级评定机构评定后,星级标识使用有效期为三年

三年期满后应进行重新评定

2017年10月最新课程中国饭店管理培训中心北京华虹酒店管理有限公司“如何科学降低酒店税收成本,实现利润最大化?”——暨2017年合理节税、纳税筹划实操、风险控制、涉税重难点答疑实操案例精讲高级研修班2017.10.15-10.17江苏凤凰台饭店“如何创新商业模式,实现营收、利润双增长?”——深度探秘山东舜和经营奇迹暨“营销、服务、人力、节能”核心运营管理成果分享高级研修班2017.10.19-10.21山东济南舜和酒店往期精彩回放




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